Осеннее меню в Ami Chaise: шницель с мисо, омлет с крабом и тарт с солью
В Ami Chaise с 9 сентября действует обновлённое меню от бренд-шефа Натальи Ефимовой. В нём появились новые блюда, а часть знакомых позиций немного пересобрали к осени.
Начать можно с греческого салата из узбекских томатов, огурцов, сладкого перца, оливок, каперсов и феты. Его предлагают в двух размерах: целую порцию за 1 590₽ или половину за 990₽. Шакшуку теперь готовят с греческим йогуртом, кинзой и сумахом (890₽), а французский омлет подают с камчатским крабом, шпинатом и томатным соусом (1 390₽).
Из закусок в меню есть куриный паштет с вишней и тимьяном (790₽), риет из лосося с маринованным луком и горчицей (890₽). В ресторане на Динамо также появился тартар из говядины с картофелем фри и трюфельным соусом за 1 290₽.
На горячее предлагают шницель с мини-ромейном, зелёным горошком и мисо-соусом (1 090₽). Только на Динамо готовят крокеты из креветок с картофельным пюре и шпинатом (990₽), а также картофель фри с копчёной сметаной и пармезаном (790₽).
На десерт можно взять шоколадный тарт с мальдонской солью (790₽). В барной карте появились какао с солёной карамелью и клубникой, раф «Тонка — халва», ежевичный чай с грейпфрутом и пунш «Брусника — барбарис» — все по 590₽. Из коктейлей добавили Charming Plum, Pear Whisky и Red Velvet, каждый стоит 790₽ и может быть приготовлен без алкоголя.
