На берегу Истры открывается ресторан CRYSTAL с камином, верандой и чебуреками с крабом
12 сентября в коттеджном посёлке Crystal Istra, рядом с рекой Истрой, официально открывается ресторан CRYSTAL. Проект рассчитан скорее на длинные выезды за город: здесь есть веранда с видом на берёзовую рощу и парящий мост, камин, VIP-зал и большая детская комната с горкой и сухим бассейном.
За кухню отвечает Максим Овчаренко. Меню построено на понятных русских и европейских блюдах, которые готовят на огне, в хоспере или томят. Среди позиций есть чебуреки с крабом (1 300₽), шашлык из цыплёнка (1 300₽), пожарская котлета с сырным пюре (1 400₽), брискет из хоспера (2 100₽) и пицца с мортаделлой из печи (1 900₽).
Отдельно в меню выделяется печёный картофель с чёрной икрой за 8 500₽. Для более спокойного обеда подойдут зелёный салат с молодым сыром и томатами (2 200₽) или «Цезарь» с креветками (1 800₽).
Барную карту составил Дмитрий Фёдоров. В ней есть классика и авторские коктейли: «Базиль» с сорбетом лайма, водкой, игристым и персиковым ликёром, «Мэри» на джине и кампари с манго, а также «Клод» с мятным ромом, ореховым ликёром, орчатой и персиком. В винной карте собрали Европу, Новый Свет и российские винодельни.
